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Restaurant

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Restaurant

« Notre première pensée au réveil et durant toute la journée a été : quels plats succulents allons-nous déguster ce soir?
Merci d’avoir toujours été à la hauteur de nos attentes. Félicitation également au personnel de salle qui s’est mis en quatre pour nous dorloter et nous faire sentir comme chez nous! »

« Extrait du livre d’or »

Ristorante Hotel ChabertonEmilio Audibert, propriétaire de l’hôtel, est depuis toujours le directeur du personnel de cuisine. Les mets succulents proposés à la clientèle sont préparés avec des produits de première fraîcheur et de qualité supérieure.
Cuisine nationale et internationale, spécialités de la région alpine, dégustation de produits locaux et biologiques : tomes, petites tomes spéciales, ricotta, yaourts et pommes de terre de montagne.
Grillades en plein air en été.
Dîners conviviaux, fondue bourguignonne, raclette et pierrade, dîners typiquement piémontais une fois par semaine, spécialités typiques locales comme les ghinefle (gnocchi de pomme de terre), la cajetta, les gaufres.

 

Les plaisirs du vin

La carte des vins de l’hôtel Chaberton comprend une sélection de vins piémontais blancs et rouges, notamment des crus de la vallée issus de vignobles cultivés entre 100 et 500 m d’altitude. Nous précisons que ces produits font partie des « maîtres du goût » et « du panier ».
Barolo et Barbaresco provenant d’établissements piémontaise prestigieux, mais également des vins prêts à boire pour les clients les moins exigeants.

 

Le petit déjeuner

Un réveil en douceur et un grand buffet à volonté proposant du pain maison, du beurre salé, des confitures spéciales, des gâteaux maison, de la macédoine de fruits secs et de délicieuses spécialités pour bien démarrer la journée… naturellement, le petit déjeuner vous sera servi dans la chambre si vous le souhaitez.

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